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        福建曝光7批次不合格食品,涉及餐飲食品、食用農產品、飲料

        發布時間:2020-7-14 15:16:33

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        食品伙伴網訊 7月10日,福建省市場監督管理局發布2020年第24期食品安全抽檢信息,本次公告的監督抽檢信息涉及24大類食品339批次,包括:糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、薯類膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品。合格332批次,不合格7批次。   

        餐飲食品不合格3批次   

        餐飲食品不合格3批次,均為食品添加劑問題。分別為延平區艾莉糕點店銷售的早餐面包(加工日期為2019年12月21日),糖精鈉(以糖精計)不合格;延平區金玉滬閩小吃店銷售的油條(加工日期為2019年12月23日),鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不合格;南安市水頭鎮品華居蛋糕店銷售的蔓越莓西餅(餅干)(加工日期為2019年12月27日),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格。   

        糖精鈉是一種常見食品添加劑?!妒称钒踩珖覙藴?span class="Apple-converted-space"> 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,糖精鈉(以糖精計)在面包中不得使用。食用較多的糖精鈉,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。糖精鈉不合格原因可能是企業為增加產品甜味,超范圍使用甜味劑。   

        《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩定劑可應用于油炸面制品,其添加量“按生產需要適量添加”,而終產品中的鋁殘留限量不得超過100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感,在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑。   

        脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,按標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,餅干中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成脫氫乙酸超標的原因,可能是個別企業為防止食品腐敗變質,超范圍使用該添加劑。   

        食用農產品不合格2批次   

        食用農產品不合格2批次,涉及農獸藥殘留問題,分別為福州樸樸電子商務有限公司晉安分公司銷售的菠菜(包裝日期為2019年10月20日),阿維菌素不合格;廈門永輝商業有限公司康樂超市銷售的豬肝(檢疫日期為2019年10月22日),多西環素(強力霉素)不合格。   阿維菌素是一種抗生素類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有廣譜、高效、低殘留等特點?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,阿維菌素在菠菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。   

        多西環素(強力霉素)是一種四環素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染?!妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,多西環素(強力霉素)在豬肝中最高殘留限量值為300μg/kg。多西環素(強力霉素)超標的原因,可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入多西環素(強力霉素)超標的食品,可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。   

        飲料不合格2批次   

        飲料不合格2批次,涉及質量指標問題、其他污染物問題。分別為標稱福建省平和縣靈通礦泉水有限公司2020年1月5日生產的金湯灣·靈通巖天然礦泉水,界限指標-偏硅酸不合格;標稱雄縣白馬食品有限公司2019年5月25日生產的飲用天然礦泉水,溴酸鹽不合格,銷售單位為龍巖新華都購物廣場有限公司武平東方店。   

        界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標?!妒称钒踩珖覙藴?飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)中規定,界限指標-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因,可能是水源水受環境、季節等因素影響,界限指標含量波動;還可能是部分生產廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。   

        溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。正常情況下,水中不含溴酸鹽,但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標的原因,可能是由于臭氧消毒時,水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。長期飲用溴酸鹽超標的水,可能對人體造成一定傷害。   

        福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。



        來源:食品伙伴網 


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