國內外食品行業都把微生物作為評價食品安全的一個重要指標，食品安全管理體系也把它作為一項保證食品安全的重要驗證手段。因此在這里我也談一下如何控制熟肉制品加工中微生物的污染：   一、做好原輔材料的驗收、評審工作   熟肉制品根據…
2021-03-27 查看詳情
好多食品在生產加工過程中，或多或少會添加食品添加劑，那么如何在食品標簽上正確標識食品添加劑呢？是每個企業必須要掌握的，否則就會有經營風險！今天就給大家總結一下如何在食品標簽上正確標識食品添加劑，希望對廣大食品企業有所幫助，并歡迎大家指正交流。第一點：食品添…
2021-03-17 查看詳情
（一）包裝設計與材質：GB 4806.6-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品GB 4806.10-2016 食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層GB 9685-2016 食…
2021-03-09 查看詳情
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取茶葉及相關制品、乳制品、飲料、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品、水果制品、肉制品、調味品、糖果制品和食用油、油脂及其制品等12大類食品646批次樣品，檢出其中糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品和水果制品等…
2021-03-03 查看詳情
醬鹵肉制品除了營養價值以外，色、香、味、形是其重要的特征和衡量標準。良好的色澤是食品給予消費者的第一印象，是產品競爭力的重要組成部分。傳統上醬鹵肉制品一般不使用食品添加劑，但隨著食品加工技術的進步和對食品添加劑的認識的不斷成熟，根據加工需要，科學合理選用食…
2021-01-08 查看詳情
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