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        • “ 素 ” 業有專攻 -- 香辣魔芋

          素食新主張 低熱好美味香辣魔芋 “ 芋 ”眾不同

          2020-09-28 查看詳情

        • 2020年國慶、中秋雙節飲食安全消費提示

          “萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶”。今年“十一”,國慶節與中秋節恰逢同一天,在疫情防控常態化下,雙節長假,無論居家休息,還是外出旅行,都要注意飲食安全與營養健康。特做如下提示。

          2020-09-26 查看詳情

        • 當火鍋遇上豆干,美味勁爆來襲

          作為中國餐飲品類當之無愧的頭號品類火鍋的江湖地位一直都比較穩固

          2020-09-17 查看詳情

        • 【技術】高效鎖住醬鹵肉制品的美味——保鮮技術的發展

          醬鹵肉制品是以鮮(凍)畜禽肉和可食副產品放在加有食鹽、醬油(或不加)、香辛料的水中,經預煮、浸泡、燒煮、醬制(鹵制)等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。醬鹵肉制品是深受我國消費者喜愛的一類傳統肉制品,其在國內消費群體穩定,發展前景廣闊。

          2020-09-14 查看詳情

        • 食品乳化劑的三種復配類型及復配方法

          隨著我國人民生活水平的不斷提高,消費者對食品的需求不僅局限于要求營養價值豐富和合理,還要求食品能在外觀、色、香、味、新鮮度等感官特征方面讓人滿意。為滿足廣大消費者的需求,一方面要控制和改良食品原材料、加工工藝、包裝工藝及儲藏方法等,另一方面需添加食品添加劑…

          2020-09-10 查看詳情

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